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【视频】《乡土》—《守味西津湖》 ,看横县的大粽、鱼生和茶叶惊艳央视

横县青年圈2019-11-01 09:04:15

来源:央视网 


孕育横县壮乡人的西津湖畔至今保留了哪些美味?又是什么能够唤起横县人儿时的家园记忆?老味道受追捧背后是哪些人在坚守创新?坚守老味道的手艺人又有怎样的故事?3月26日上午《乡土》跟味道坚守人一起守味西津湖。高清完整视频,让你看过瘾!


节目中,横县这三种宝贝,真的让人看了,不仅是味蕾感官的惊喜,更多的是一种家乡横县老味道传承人的坚守。



横县第一宝:大粽


横县大粽,是横县人非常爱吃的一道美食,发展传承至今已是闻名全国,为此我们还荣获了“中国大粽美食之乡”的称号。





看到这,小编都好想吃一口开镬粽


横县第二个宝,鱼生!


鱼生,这道堪称艺术品的美食,早已成为了横县的县菜,在全国也是频频获奖,大受食客欢迎!



横县第三宝:南山白毛茶



南山白毛茶,产于横县南山,条索紧细微曲,身披茸毫,色泽银白透绿,香气清高,伴有荷花芳香,汤色绿而明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩绿匀整明亮


相传,南山白毛茶为明朝建文帝卓锡手植并命名为白毛茶。自那时候开始,闻名至今。


横县这三宝

代表着横县最具特色的美食文化

它们承载了横县人对家乡的记忆。

横县这些坚守老味道的手艺人

他们背后故事充满了对家乡的爱

对家乡美食文化的传承精神!


横县小伙伴们,顶起!

为咱家乡这些老味道

坚守着的手艺人点赞!



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